患者様から、ゆず１００％果汁を頂きました。ﾊ(^▽^*) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪
今年は豊作だったそうで、いろいろに加工されたそうです。
鮮度が良いこともあって、素晴らしい芳香です。!(^^)!
冬が旬のゆずは、冬至を代表する果物ですね。
薬効としては強い芳香性から、気のめぐりを良くして神経痛などの痛みの軽減や、風邪予防としての活用などなど・・・
ミカンの果皮を乾かしたものを、生薬では陳皮というものがありますが、ゆずの果皮もそのように代用することも出来そうですね。
水炊きや魚料理など様々な料理に合いますので、ありがたく使わせて頂きます。